【材料】
〔ソース〕
【作り方】
【調理のポイント】
【材料】
サラダ用タコ切り身 250g
きゅうり角切り 1本
赤唐辛子(または生姜)千切り
梅干3個(ほぐす)
酢少々
醤油 大さじ1
いりごま 適宜
すべての材料を混ぜる。
調味料はお好みで調整してください。
【材料】
上記の材料を食べる前3-4時間前に混ぜ合わせる。
調味料の量は好みの塩気、辛さに調節する。
~日本式バージョン(漬け)~
酒1/2カップ 醤油1/4カップ醤油
コマ切り玉ねぎ
を混ぜて3-4時間寝かせる。
紫蘇を入れても良い。
食べる前に炒りゴマを加える。
1205 West 29th Avenue, Anchorage, AK, USA
(907)278-1525 Japaneseとお尋ねください。
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